LA VIDA EN PUERTO

En esta actividad los participantes conocerán de primera mano los diferentes modos de pesca artesanal de una comunidad pesquera tradicional de una villa marinera de Galicia, que luchan por mantener un modo de vida sostenible y en armonía con el medio ambiente basado en la obtención de recursos en tierra y mar fundamentales para el equilibrio natural. Sin duda, una alternativa alimentaria que defiende la biodiversidad y promueve alimentos buenos, justos y limpios.

Primero, el grupo realizará una visita a una antigua caseta de marineros donde podrá ver los distintos utensilios utilizados en las labores de pesca y marisqueo. También recibirá una explicación sobre las diferencias y peculiaridades de las distintas artes de pesca y embarcaciones utilizadas, la evolución de la pesca artesanal y del propio puerto marinero.

A continuación los participantes realizarán una subasta ficticia donde se repartirán los roles de compradores y marineros para comprobar la verdadera dinámica de una subasta, su problemática así como conocer la comercialización de los productos de la pesca. Acto seguido, el grupo aprenderá el proceso de recogida y encarnado de nasas (arte de pesca muy utilizado en esta costa de Galicia que se utiliza para la captura del pulpo) Dicho proceso incluye el encarne, el largado y la recogida.

Al final de la jornada, almuerzo en un restaurante de la villa pesquera.