JORNADA DE MARISQUEO

De mano de un grupo de mariscadoras de una villa marinera de la costa gallega, los participantes de esta actividad compartirán y vivirán de manera auténtica el sabor y la vida del mar gallego. Conocerán de primera mano la riqueza gastronómica del marisco, la cultura tradicional y artesanal marinera y el papel de la mujer en el mundo del mar gallego

A través de las explicaciones de las propias mariscadoras, el grupo realizará una visita guiada por los bancos naturales de marisqueo de la villa, aprendiendo el arte de faenar marisco con sus propias manos. Las mariscadoras enseñarán a los participantes como extraer almejas y berberechos de las playas, los disitintos agujeros que dejan en la arena, el funcionamento de la lonja y el proceso de subasta.

Al final de la actividad, los participantes realizarán una visita a una depuradora de marisco y a la lonja de la villa marinera para presenciar en directo una subasta de marisco.

Almuerzo en una tasca de la localidad a base del marisco capturado.